[貝樂家烘培教室] 吃光光的花生醬燕麥鬆餅

[貝樂家烘培教室] 吃光光的花生醬燕麥鬆餅

哈囉~ 家裡有小朋友的家長們,常常為了小孩健康,困擾不知道該選擇什麼食物

又常常碰到小孩挑食,或本來超愛的食物過沒多久就膩了的時候,苦惱該準備什麼健康的食物給他嗎?

我們家就是這樣呀

女兒從小開始吃副食品,到現在一歲3個月,愛的食物從茄子,蓮藕,到小玉米都已經被他打入冷宮了… 媽媽的拿手劍就是燕麥鬆餅了! 每次出爐每次都搶食光光

那就廢話不多說,來看看媽媽怎麼做出女兒愛的鬆餅吧!

食材:

  1. 雞蛋 1顆
  2. 牛奶半杯
  3. 即食燕麥片半杯 @ 加拿大Everland即沖即食燕麥片
  4. 花生醬 少許 @加拿大New World滑順有機花生醬(無糖加鹽)
  5. 鬆餅機一台 或者 用平底鍋煎也可以喔

備料時間: 5-10分鐘

烘培時間: 5-10分鐘

因為花生醬裡面已經含鹽,所以我就沒有額外再加鹽巴了喔 ! 家裡的花生醬沒有加鹽的朋友們,可以加一點鹽巴增加風味 。可以加點蜂蜜喔

Step 1 : 取個鋼盆或者碗 (盡量大一點,以免攪拌的時候漏出來)。 先打雞蛋, 然後加入牛奶,一起攪拌好。同時間可以將鬆餅機插電開始預熱囉!

Step 2 :將燕麥片放進碗中浸泡一下 大約一分鐘

Step 3: 這時候我就先將花生醬打開, 拿個乾淨的抹刀/湯匙 攪拌均勻。取適量的花生醬加到碗中。攪拌均勻~

Step 4: 加入麵粉,攪拌均勻。 稠度大概像是這樣有點稠稠的 ((喂!有講跟沒講一樣

Step 5: 最後將做好的燕麥糊倒入鬆餅機內。後續操作,就看每台的鬆餅機設定。 如果是用平底鍋煎的朋友,可以煎成小圓餅也比較好翻。(下次有用平底鍋做再來補照片)

最後, 噹啷~ 成品做好啦!! 雖然不是很漂亮,但是美味滿分。 女兒吃光光就是最好的肯定! 讓媽媽下次還有動力再繼續做

**小撇步教學**

  1. 這招是我在網路上學到的。大部分的鬆餅機都是底部這面比較上色,上面的比較不上色。 這時候就可以將鬆餅機翻過來擺 (要用防燙手套喔
  2. 這次的食材中, 因為花生醬有天然好油質,所以這次我就沒有額外加油了喔~ 平時沒有加花生醬,就會加入其他好油。

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