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今天邀請到姪女一起來做餅乾! 小朋友最喜歡做餅乾後,很有成就感的吃自己烤出來的成果
今天製作備料簡單快速的”燕麥堅果葡萄乾餅乾”。
有人跟我有一樣每次買一大包的葡萄乾或蔓越莓乾,都吃不完嗎? 這次製作餅乾就直接拿我們”加拿大New World有機堅果葡萄乾麥片”來當底,不用再去採買堅果,葡萄乾等。 整個很方便
來看看食材吧 (12人份)
- 加拿大New World有機堅果葡萄乾麥片 150克
- 鹽 1/2小匙
- 紅糖 100克
- 中筋麵粉 130克
- 蘇打粉 1/2小匙
- 玄米油 70克 (或者奶油70克)
- 雞蛋 2顆
- 備料+製作時間: 20分鐘
- 烘培時間: 12-15分鐘 180度C
Step1: 先將堅果葡萄乾燕麥片,麵粉(過篩),蘇打粉,鹽一起拌勻
Step2: 將油跟糖攪拌均勻後加入蛋。 (因為我不是用奶油,所以攪拌均勻即可。使用奶油的話請將奶油打發至軟身,乳霜狀後再下糖拌勻)
Step3: 加入Step1的乾材料,徹底拌勻喔! (這裡的麵團會有點重,需要花點時間將麵粉拌勻喔
Step4:將麵團挖出放在烘培紙上, 建議餅乾跟餅乾間要有間隔,因為餅乾在烘烤時會變大喔! 這次因為姪女想要做愛心,所以我們使用模具將麵團壓進去
Step5:放入烤箱烤12-15分鐘即可, 烤完後要放量10分鐘喔
最後要分享,真的要讓小朋友拿不到剛烤好的餅乾….不然馬上又被搶光光
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