[貝樂家烘培教室] 膳食纖維100%滿足->燕麥奇亞籽餅乾 (無麵粉)

[貝樂家烘培教室] 膳食纖維100%滿足->燕麥奇亞籽餅乾 (無麵粉)

食材:

  1. 即沖即食燕麥 140g
  2. 杏仁粉 60g
  3. 奇亞籽 40g (這裡我用奇亞籽粉)
  4. 莊園白蜜 50g
  5. 低溫初榨芥花籽油 2大匙
  6. 水 2大匙
  7. 鹽 1/4小匙

做法:

  1. 預熱烤箱170度C
  2. 將粉類的部份全部攪拌均勻後,加入白蜜與其他濕性材料
  3. 攪拌均勻後 就可以開始分小團
  4. 每一團秤重15g左右
  5. 揉成圓形後再壓扁會比較好整形喔
  6. 放入烤箱烤35分鐘左右 出爐後放涼就可以囉!