Superfood超級食物 ▶有機亞麻籽

Superfood超級食物 ▶有機亞麻籽

有人跟我一樣覺得亞麻籽很香嗎?

一開始接觸到亞麻籽是因為有機店,要去買油的時候,發現玲瑯滿目的籽油,讓我眼花撩亂。看到亞麻籽油的時候,第一個反應是:這是什麼?

對於亞麻籽一知半解,也要很感謝店員小姐的耐心解釋,讓我對於亞麻籽有更多的了解。才知道亞麻籽的好處多多! 到底亞麻籽有什麼好處?要怎麼吃?今天一次分享給你知道喔

亞麻籽的好處

  1. 呵護心臟的好幫手

亞麻籽含有不飽和脂肪酸 alpha-linolenic acid (ALA α-亞麻酸 ),通常這種都是要從魚中的Omega3吸收。但因為亞麻籽是植物,除了提供好的 α-亞麻酸 ,也提供非常棒的植物性蛋白、膳食纖維、礦物質和其他營養。

另外,亞麻籽含有天然木脂素。木脂素可以做什麼? 膳食纖維,抗氧化,好脂肪。木脂素可以幫助降低血膽固醇和降低高血壓! 有些研究還發現,木脂素可能可以幫助女性女癌腫瘤擴大

2. 平衡血糖

因為亞麻籽含有 α-亞麻酸 ,蛋白質與膳食纖維,這些都是可以幫助控制血糖的關鍵因素!

每日攝取含有可溶性與不可溶性膳食纖維的亞麻籽,可幫助小腸減緩葡萄糖的吸收,以至於有助降低血糖水平~

3. 幫助消化系統與腸道

每日都吃進定量的膳食纖維,對於一個健康的消化系統是非常重要的! 亞麻籽同時含有可溶性與不可溶性纖維,對於腸道的蠕動是加分的功用

4. 減肥聖品

最多人最在乎減肥可以吃什麼!? 亞麻籽也是一個非常好的選擇!

亞麻籽除了含有減肥最重要的兩大因子:膳食纖維與木脂素之外, 鋅,鉀,鎂和維生素B都是有助於體重減輕! 亞麻籽還有減少發炎的營養物質,對於發炎的身體多少守住多餘的體重

5. 保養美容的好朋友

亞麻籽含有的維生素E是抗氧化,保護髮根,頭皮等等的好營養

滿滿的蛋白質,蛋白質,鈣,鋅,鎂,鐵等,對於頭皮的生長與保養都是關鍵

很多人會買亞麻籽油當作皮膚的保養喔! 加 入到護膚產品可以幫助保持水分與滋潤肌膚

因為亞麻籽可以幫助提供機體的天然油脂分泌,保持皮膚柔軟,與延緩細紋與皺紋的出現

如何食用亞麻籽?

成人每天建議的膳食纖維攝取量為25-35克,每天吃兩湯匙的亞麻籽粉就可以滿足每日1/4的纖維需求! 那麼怎麼吃呢?

  1. 直接吃

單顆的亞麻籽比較不容易被人體吸收,如果要直接吃建議食用亞麻籽粉,營養可以盡可能地被人體吸收

2. 打精力湯

有的人早上都會自己打果汁或精力湯,給自己早起體力加分。這時候就可以加入亞麻籽一起攪拌, 味道香氣也很加分喔

3. 搭配其他穀物片,牛奶豆漿或優格

這是最常看到的搭配,簡單方便又美味

4. 加入到烘培產品中

亞麻籽粉是烘培的好朋友~ 加入除了增添香氣外, 因為含有好油與膳食纖維,所以吃甜點時也可以吸收營養!

另外,亞麻籽可以替代蛋! 這是很常使用在素食界, 一顆蛋可以使用1tbsp亞麻籽+3tbsp的水作替代


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